碧玉魔芋烩木耳

  n* W; ]  x" p( _
/ j+ l6 f+ ^; n5 o  u
原料：- Z) J* k% q% i" W! Q6 o: |: x

1 Z5 y: }5 V6 s魔芋(黑白各200克)  香芹200克  干木耳1把  盐1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）
$ D% e3 `7 [: R2 r6 J/ V : I0 D8 k$ P7 W" U9 N
做法：& W2 ~6 K4 E0 k* V0 ?+ B, Y: l

" v/ G7 M( u& h: M; ]1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净，沥干水份备用。香芹择去叶子后洗净，切成3cm长的小段。魔芋用水冲净沥干水份。
$ s2 w$ U# R6 W$ r+ I5 ~: m
9 {' Q3 }" i7 X0 B- c* M# }0 m2）炒锅中放入油，加热至7分热，倒入芹菜和木耳翻炒2分钟，放入魔芋快炒1分钟，加入盐，糖和鸡精。出锅前淋入少许香油即可。0 _9 O7 W# ^' x; t( w
: K* P5 L3 a  p
超级罗嗦：, d+ b3 _- p8 q! Y) i: z3 O0 l

& s5 ?# N% H, N**魔芋在超市有售，各地魔芋的造型和颜色不同，但营养价值是一样的。' y$ F3 l7 U" [/ [8 ~: i
) w$ u2 e4 z) [+ Q0 |* q& C2 B
**干木耳，如果是那种压成小长方块的，用半块就足够啦。7 s4 C2 O4 z4 ^! J) X0 p
+ x; ?, J, b' n  t
**黑白魔芋外加黑木耳，颜色比较黯淡，用红黄椒丝点缀一下吧，红黄椒不用加热，切丝后泡入水中，几分钟后就会自然蜷曲。9 G4 Y6 j' s4 v0 ^5 w) |
8 t* Q7 W2 P* [1 _" y
『分解ing......』
$ K; g- m  ^3 S4 P8 A2 v0 S( ^
7 o2 h1 \" X# T" W
! a2 ~! B" B. c8 u! M* r1 F
8 _+ R0 o, z# S. C+ C9 y4 S; ^