韭菜炒肉[图]
9 F2 F1 ?4 L( r+ z+ P时间:2006年7月28日　来源:转自互联网　作者:未知
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·配　　料:
7 }- F. ^, v. g0 k  y9 \5 a3 _猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两
1 t, Z  u+ {. g6 `! V  m+ W, s- ^' V- {·特　　色：
3 x% R2 ^) ?2 v5 W& T" g8 Z% k此菜因韭菜经旺火急炒，特香；肉丝嫩，味咸甜适口
$ X- E) E% _% [0 a·操　　作:
+ z1 J2 `6 j4 B; P: E1选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。
4 |9 w  z9 D% t1 |7 p0 d2锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。

呵呵韭菜好吃是好吃可惜我一吃就闹肚子  唉 郁闷呀