奶酪培根焗薯茸

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9 B* G- a5 d0 r7 [" t【奶酪培根焗薯茸】4 X4 N- e+ l# Z# A
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原料：# v1 C3 R+ X8 f. X8 s6 m

0 D0 U3 ~' ?; M: r( m1 R, u% ~! ]7 R土豆1个  培根1片  奶酪10克  黄油8克  盐1/8茶匙（0.5克）黑胡椒粉1/4茶匙（1克）
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做法：
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& r4 t+ o1 \- l  Z6 `$ k  H" z# Y1)土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，以便熟后的土豆更易剥皮。培根切成碎末。黄油用微波炉的加热档微2分钟，使其融化。奶酪切碎。
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2) 将土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟都可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后，将土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎。0 x3 V7 u! N4 L3 t. O" i0 k
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3)往土豆泥中调入盐，黑胡椒粉，黄油，充分搅拌均匀后倒入烤盘中。再放上一层奶酪，最后铺上一层培根碎末，放入烤箱中层烤架，用摄氏200度，烤15分钟即可。
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3 w3 F0 N! m9 w; D7 _/ T) w: S1 A超级啰嗦：. C* m8 @- k2 l9 w$ |8 `* y6 V  E

( N+ R, _: E( |% w  t# x) ?**我用的是玛苏里拉奶酪，如果买不到，你用超市中光明的片状奶酪也可以，但建议切碎使用。+ \  \. L; |# G+ T0 [
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**培根都有一定咸度，因此，在搅拌土豆泥时，要酌量放盐。
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**这个菜谱是一人量，如果三个人吃，就在每样原料的基础上乘以3哈。8 W/ B" x! I& b
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* v" B  p; j6 {$ [9 v土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，以便熟后的土豆更易剥皮。培根切成碎末。黄油用微波炉的加热档微2分钟，使其融化。奶酪切碎。   Z1 Y" C! p8 ]) b4 L. \. `
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将土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟都可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后，将土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎。- V2 \3 P$ a% L. y2 j" {

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往土豆泥中调入盐，黑胡椒粉，黄油，充分搅拌均匀后倒入烤盘中。再放上一层奶酪，最后铺上一层培根碎末，放入烤箱中层烤架，用摄氏200度，烤15分钟即可。  c  i3 C+ R7 o" p, k

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