丝瓜炒鸡蛋

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丝瓜是具有清热泻火、凉血解毒作用。此外，它还具有润肤美容的作用，长期食用可以消除雀斑、增白、去皱。+ n3 z- }, u  X1 h" p& M
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还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。用丝瓜汁擦脸，也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻，还具有消炎效果。
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' h' T6 v; @3 Q" [【丝瓜炒鸡蛋】3 B  K- f7 ^$ W# A1 r" f7 f; d  o

. T' J' s% e& \& }# N* F' l原料：丝瓜 鸡蛋
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2 ~7 |; y- ], I- g8 U' t) g调味料：葱白末 盐 鸡精, T% x5 r% A. |5 U7 ^$ p/ j
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丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋磕到碗里打散。
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油烧热，放入鸡蛋炒碎，放葱白翻炒，装盘备用。, E# G5 s* D& Y; P) |: O6 M

; u# J. I3 Q6 Q锅内入油烧热，放入切好的丝瓜翻炒，丝瓜变色变软时倒入刚才的鸡蛋松翻炒拌均，并加盐加鸡精略微起锅装盘。