淡菜汤

淡菜，老觉得怎么可能叫什么菜呢？今天查了下，没想到真的是这么叫的，哈哈~~~而且还知道淡菜的营养原来那么丰富，真是小瞧它了~~~
# s% G" D1 r5 d# w( y. I! \
# h; u% P; Y. F  ^6 Q7 Z% [
3 w& F5 n3 z& `- K3 y
' _3 l6 _  Q' D; }$ {淡菜营养丰富，蛋白质含量特高，其营养价值高于虾、蟹、海参、干贝，有海中鸡蛋之称。所含脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素等都大大超过黄鱼的含量。
! S6 D1 G% x7 J& v* c2 i7 _! m, z7 t7 r+ |* T5 V% N. Q! |
常食淡菜具有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压的疗效。
: S/ i/ i6 a- ^/ C- C' ]" E% q. J' a' H) W

. ~# G& l- \9 Q
; X8 |' S( a# @3 H# `5 w. \【淡菜汤】
0 [. I/ ~& T1 }; z9 j4 \8 a% S( z8 N
原料：淡菜' Q1 `4 e8 [* }
, I! q( T4 ~, P9 x% b
调味料：葱姜丝　料酒　盐　味精
% U, p# \0 `; ~& O
& x8 P% p/ b4 L. C6 q: N/ U这个做法是最简单的，而且味道也是最清淡鲜美的。
( W' W  u2 ^  M$ W. Q! \
/ S( t) p1 C6 B１）锅内入清水，放淡菜（淡菜一定要放冷水内煮，不然不会开壳），放葱姜　　丝，大火烧开。! y& ^+ ?1 ]5 n
/ F# g8 ?7 d) V* ]
２）烧开后加料酒，等淡菜壳开后加盐、味精调味就可以出锅了。7 B" }' n/ z' y0 a
' f) ]) [7 P: ?+ s/ K' X
怎么样！超简单吧~~~