豆豉炒花甲

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1楼大中小发表于 2006-9-15 16:04 只看该作者

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豆豉炒花甲

豆豉炒花甲- \+ V9 r( `# Z& z# x8 k2 q

原料：花甲、豆豉、葱姜蒜末、青红椒、生抽、麻油、鸡精、料酒、白糖。

制作：. a/ b% r+ F& \# }

1）花甲泡盐水来吐尽泥沙。青红椒切成块。

2）炒锅烧热加油，炒香葱姜蒜末，再将豆豉放入一起炒香。6 V% K! H' e4 u

将花甲放入翻炒，加入调料和少许的水，焖制片刻入味。

3）起锅时，将青红椒一起放入，淋麻油翻炒出锅即可。# h' U5 W$ I# o; ^2 a* w& N5 D
0 P1 r8 K$ V8 x7 L- z

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