孜然红烧青鱼块

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 17:00 只看该作者

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孜然红烧青鱼块

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·图　　片：5 s+ E9 |- U8 Y/ B/ f

·配　　料:: v- a6 }3 z/ F9 z( X2 E
青鱼、孜然、盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈/ q! n/ q& B% p! m3 P) z1 d# b/ ^5 s
·特　　色：: t5 F* R+ z( ^8 T) c( K
青鱼肉质鲜美,口感好.再与紫然的独特香味融合,味美绝伦0 n) X2 x, X' f7 x& e- P
·操　　作:
1.将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大小)。 ( f: h3 O5 z$ b
2.将适量食用油烧热,放紫然,然后将鱼块下锅,翻炒至八成熟.使紫然的独特清香融入鱼块。" |* p& |6 H) E% t+ k9 A" \
3.再将盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈各类调味品放入,翻炒鱼熟起锅

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