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小 发表于 2006-9-16 10:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2春天的花之果冻
/ _8 b) F8 T8 _4 h$ R5 [* ?7 J" m- y春天的花之果冻 0 X6 J1 S3 U/ m! o
材料：; l3 J9 `0 q$ H6 R
草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。 - U* d9 d6 a. q# p
# D$ N! e3 E0 d
; ]+ r4 T, p% l0 m( e6 R 制法：
3 V4 c* Z2 `3 l! Y$ K! |; K8 ?7 ] 1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。 ; r. ]: q0 \0 `
% \4 W$ S, `( E3 U3 J( j7 G 2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。 4 V; E1 h% T# ]
- n& d6 @0 S: q2 a3 |3 J8 u 3、 用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。
1 Q) h+ I4 R& f3 r3 f
% C9 F! |# z& e4 r. t* o; j; S 4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。
2 f8 Q4 t4 b5 A r0 ~) V# T ) X8 K2 E1 {2 k, c
5、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
# k9 ~- Q# g1 }5 ~/ L( Q5 l3 Q ! F2 y! `" `# H( A ^- e- |8 F5 T
6、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻，请品尝
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