极品鲜蘑

4 e* U& s: {+ M& }& G
/ ^  ^  A! O/ p' k( n
极品鲜蘑4 I# B, ?; D* n( j" c7 p. V

1 J2 @9 A" @4 r) P7 d7 X7 V, F# P原料：鲜蘑菇500克、黄油100克、红椒50克、青椒50克，鸡精15克、极品鲜30克! |- J" x, N" @6 L( C/ U
9 p% V( V$ k& T) ~$ q
制作方法：（1）将鲜蘑菇和配料分别切成条。7 h4 j1 M% v# k4 T# ~

3 `0 d0 j5 W. I2 E. Y（2）锅烧热，下黄油。融化后将鲜蘑菇放入，轻炒均匀。6 _6 P# |4 |( Z; Y( r( @) k- S. ~
3 ?; d3 Y* W6 e" s
（3）在蘑菇快成熟的时候，将配料放入，翻炒片刻。最后加入调料炒均匀即可。
/ A! T* U  ^* x  w0 c  L, P/ d. f: A8 a5 T
制作要点：& K6 t: ~/ S* ]- Y% P2 h; ^

! l' D: p6 I, ^$ U& ^（1）因为鲜蘑菇带有水分，所以在制作过程中不要加水。1 n& K8 K' ^+ H2 A- ?& {

0 U4 {2 Y: w* j4 C; Y( B9 C  k（2）炒的时候要用中火，要保持炒的均匀。
# t6 F! ]" w, O& h: n
. F2 o; K' g+ w! E7 a5 I. f/ E" B（3）黄油下锅不可过热，以免发焦。