糖醋小炸弹[图文]+ Q/ J7 {2 `- U  m$ Y8 t; p( b$ O
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做法：
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1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看* z" N) H; F/ o2 L/ V

2 p4 g- k* h0 {2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦 ) m% j3 ]( l) Z. z

( Y8 |! A% H0 e& f6 W3 o/ I2 V, C3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
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3 a6 D' c' s* o7 A! {5 n4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀
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5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.
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小贴士5 z) C( A" `' U8 f0 d- M4 i( ]
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鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.9 ]  s" e  w$ S( ~
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炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开1 A; u: x: ~  O& t  v( v+ x4 c
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糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.
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原来是鹌鹑蛋,呵呵.看起来挺不错的,色泽

看起来不错,估计吃起来也很不错,但不知道油炸过吃对身体好不好!

起的名字蛮诱人的，原来是炸鹌鹑蛋！呵呵！
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) G2 R  R7 x. ~- J3 j2 q) n5 ]! j* r还特别强调油温不能过高，否则就真成了炸弹了！！！

看上去像肉丸子啊，糖醋的东西我都挺喜欢的说，( H  G$ [3 ^8 k. h4 J
改天做做看~

怎么就只有蛋啊 我建议加点其他东西会好点比如说青菜什么的

鹌鹑蛋！呵呵！看着还不错，不过就是不喜欢，给红心一颗

这难道就是传说中的虎皮(鹌鹑)蛋？我倒是经常见到虎皮(鸡)蛋。用鹌鹑蛋做的倒不是很常见。
' M% O. z* O# r0 d, z不过一通则百通，鸡蛋可以做的，鹌鹑蛋一样可以，只是个头不一样而已。
8 i( H* B2 n. u有时间可以尝试一下！

色香味俱全，看着就有食欲，好像尝一口，还是自己做吧
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样子不错哦  D" q# ?* Z5 E: e
好想试下哦。" K3 Z& c8 j" n9 s
有机会学学哦。