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: f- I9 p! H1 K& V0 t: \6 E+ {" J花椒鸡丁
; A6 j8 {: F  @7 [. _1 L这个菜真的挺好吃，推荐！
% c3 `& n$ Q5 d, P$ U材料：
  R. T! D# c3 g5 x$ a& U鸡腿2只约400克、青椒1只、红椒1只, |( W0 \9 s* U+ p2 B
花椒10克、干辣椒25克、姜片20克、葱段15克、大蒜片10克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5克）、香油1茶匙（5ml）、盐适量、鸡精少量、油50克、鲜汤50克# @+ o9 J8 {/ l. q$ l6 x: M% T

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0 T7 m/ _5 e9 f( n0 k1 C/ O做法：
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: J) F- T3 K" \5 D$ F1，  将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成1.5厘米见方的块；用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒剪成段待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用；, J* Y% H; }# T$ j
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0 H4 f- a' X* V5 y' ]  r4 z2，  锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用；
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3，  锅中留2汤匙（30ml）的油，放入花椒、干辣椒炒香；
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4，  放入姜片、葱段、大蒜片炒香；
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5，  放入炸过的鸡丁一起炒；2 T) ]+ q2 c1 ]; s% o

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0 }0 N& n& I1 ?# u6，  加入1茶匙料酒、1汤匙酱油、1茶匙糖、鸡精、鲜汤； 加入青椒、红椒炒匀；1 N) F6 z; M; N$ K; _, O, [0 v* `

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7，  汤汁收干后，淋入1茶匙香油起锅。
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花椒：有特殊的芳香，能去腥，能促进食欲，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。现代医学发现花椒还能使血管扩张，从而觉有降低血压的作用。6 ?$ o$ e6 V0 d4 Z" G, u$ t
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这个不错哦，我最喜欢吃的了，不过容易长胖

太辣了，受不了，只有四川的人才受得了吧，，，

配色真的漂亮啊 食欲大振 不过这个吃了确实容易胖啊 油腻

这个菜做的色香味俱全，以前做的宫爆鸡丁，可以尝试这样做做看

哇。太辣了吧# W6 E% `: y) Z! y
我自己吃的辣。看这些图我也不敢吃太辣了

不错！绿的青椒，红的海椒，褐色的花椒，还有原色的鸡肉，看着就来食欲。