滑溜豆腐[图文]
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主料：- Q$ v1 Q$ K" o2 t' @% c( X! e( ]* v
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豆腐一块半，豌豆胡萝卜丁少许。
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) P8 @- [8 \' m* f0 n: A佐料：
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葱、姜丝、味素、花椒水、料酒，酱油，白糖各少许。
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做法：
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(1)把豆腐切成小方丁用开水烫一下；
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* ^9 T# v/ m& h, W9 \: O. Z0 |. S(2)锅内放油葱、姜丝、呛一下锅，放味素、花椒水、料酒，酱油，白糖。加少量的水 8 m% i" e3 h) Y
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(3)烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。! \& P  J& I; i1 i6 l# H# z6 }' O1 D) J

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豆制品是宝贝呀，楼主多多介绍这类的制作方法，谢谢了。