无意中在网上看到一个不用油的炸鸡翅配方，对于偶等热爱美食的人，这简直就是天赐良方！！！趁放假在家，试了试，效果灰常之好啊5 C% I( z5 Y; p

+ H# `4 @" |7 p% V* ^这道菜简单方便，用微波炉即可快速烹制。. E, y! P/ C: v5 ?, s/ `8 `

! z% }, Y: Q8 A  c不放一滴油，能炸出鸡翅吗？嘿嘿，利用的就是鸡皮自身的油脂。
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原料：鸡翅、) }* H% @$ M- ^  V8 s
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调料：料酒、生抽、盐、孜然粉（依个人口味，还可添加白胡椒、黑胡椒、花椒等等。）& c: R. c9 U& e* N

: m0 @6 G+ U* Z& A  [6 w6 ]' {辅料：玉米淀粉、竹签若干、盘子（浅一些较好）6 N& v/ V, B5 g# W5 W( m: |
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做法：4 I, k& {  v, J

2 u( k. n/ p4 M$ d) n1. 鸡翅用以上所有调料（除玉米淀粉）腌制1小时左右$ W) ^% h" b* z# C3 X1 S+ a  ^  t9 v

+ E; N3 \) M9 J6 L! Q2. 取出鸡翅，控干水分，均匀拍上一层干淀粉
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% D4 g/ t- `, E. }; L* X3 C3. 用竹签穿上鸡翅，架在盘子上，尽量不要让鸡翅接触到盘子底部* q% j. F. P# S, T
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4. 微波炉使用微波模式（就是一般的啦），高火5～8分钟，鸡翅两面金黄即可出炉。4 ~- g. T! i% R4 \6 P
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还没完全熟透的鸡翅：
" h6 u& t: {* ?: N1 S( t* V准备开吃啦～
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盘子底部的油，是所有9个鸡翅的。真的很油啊，哐啷铛，再也不要吃油炸鸡翅了 T_T  就吃这个自炸的吧 ^_^
9 q3 \  N- d( v网上的Tips（基本正确）:
! q5 K' j: a8 a( v1. 很重要，微波功率、鸡翅的量不同，所需时间也不相同。一定要注意，不要过火了，随时打开炉门看看。+ C: o/ w* f" n: t9 x- N# u) o
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2. 穿上竹签后，让鸡翅在盘的上方架空，这样不但收集鸡皮浸出来的油，而且也防止油反渗入鸡翅，影响口感。6 d# V9 [8 V5 ~$ E/ g
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3. 选的盘子尽量不要太深，用深的盘子的话，会使鸡翅离微波源更近，容易过火。浅浅的盘就可以了。2 i* q. ~* f; ~3 K2 S  Q

0 J' e/ @0 g  o; i4. 不用怀疑，真的不用刷油哦，鸡皮自身会浸出油来的。
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5. 是用微波功能，而不是烧烤功能哦，切记！
$ c, M$ W' Q( b' z7 v6. 感觉用中翅更漂亮些，偶比较懒，家里只有翅根了啦，凑合，一样好吃的～- y" z8 y$ ]- P, H7 t$ r  j
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[ 本帖最后由 shiyi123cn 于 2009-4-3 19:36 编辑 ]

要会正确使用微波炉   才能烤出美味的鸡翅

图片是鸡翅膀吗？我怎么感觉像是鸡的小腿啊，看起来很不错，节省油啊。值得推广。

看完图片以后，胃口大增，原来微波炉还有如此妙用！

hehe 同感，同感，这图中小弟也没看出来是鸡翅，炸鸡翅还是稍放点油好（个人意见）

hehe 同感，同感，这图中小弟也没看出来是鸡翅，炸鸡翅还是稍放点油好（个人意见）

还没有用过微波炉做鸡翅呢，今天又学来一招，谢谢分享