[凉菜] 凉拌笋子

天热了，就想吃点开胃的小菜，今天做了超级好吃的凉拌笋子。
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7 ^6 Z' V6 j1 q( K& z材料：笋子、酱油、辣椒油、花椒面、白糖、小葱、味精5 h6 m- P' X4 X: p6 Z
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做法：$ R) \) B; n  j! Z+ v- U7 |
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1.笋子用小刀刮干净后放入小锅中，加点盐，用水煮熟
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, U) @8 D2 V+ m2.将笋子迅速捞起放入凉水中漂5分钟8 g, {& @! U" Q! e* M% ]

- `2 g  f0 Q/ f; y3 E; `1 u3.再次将笋子捞起滤干后，放在菜板上用刀背拍散，切成小节倒入碗中
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4.根据个人口味加入各种调料，拌匀即刻  F. B  d: p/ ~5 W

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3 l( F  X, z5 m9 @# `1 \" F2 JPS：老太很喜欢这种味道，称赞了半天。其实很多小菜都可以这样做