[其它] 豆腐新吃法2

豆腐干烧冬瓜
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0 |& S" |- a5 F; {6 d1 \- {主料：白豆腐干 : g8 M$ g7 h- ^
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辅料：冬瓜、香菇、青红椒； $ w+ s& d5 E6 W/ y
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调料：盐、味精、白糖、香油、花椒； * N3 o& C% v9 _
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烹制方法：
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   1、将豆腐干、冬瓜、青红椒切条，锅中加适量油，将豆腐干放入炸至黄待用； / X! u) p- D+ z6 F% U# @0 t
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   2、锅中加少许水、盐，将炸好的豆腐干、香菇放入略煮捞出；
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& Y8 S. b& M/ u+ j1 N   3、锅中加少许油，下葱姜蒜爆香，放入冬瓜、豆腐干、香菇翻炒后加少许水，调入盐、白糖，放入彩椒，水淀粉勾芡淋香油出锅即可。
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. I) Z1 Q% V4 o. d. d* y   特点：色彩鲜艳，营养丰富。