胡桃木猪肋排蛋包饭

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配　　料: 特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁
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5 `- S6 z% ?7 r: S. Y$ N# g* V1 I; V·操　　作: 1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。
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2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。 & e% V) Y, C3 P2 P$ z

6 [$ x4 J. ~7 e/ o3. 接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。 : D1 y6 t; v4 \9 h* q) s: [$ u; `
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4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。 & S2 v, W! A  _# ]9 H
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备注：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。