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9 n) G7 W  i: J9 L5 M. B菜 名：
4 F' d& O" h$ \6 ?2 f9 [! e五香焦炸蟹
5 p1 ^6 z* J3 q3 L7 r* L. i! v主 料：
! z5 Z6 N5 m1 z* a( [蟹1斤（约600克），葱3条，姜2片，五香粉1/3茶匙，油2汤匙。) U9 O; r$ f$ L/ L
配 料：
  c0 c8 z, q; G' C, w3 g$ N腌料：酒1/2汤匙，盐1/3茶匙。蛋糊料：鸡蛋1只，面粉、生粉、水各1汤匙（把以上用料拌匀成糊状）。
; @( |0 z/ d' p  s, x. F$ c做 法：% c' [  L( Y3 t8 c/ ?
1、葱洗净，切碎。姜洗净，切细粒。2、蟹宰好，洗净斩件，沥干水，加腌料腌15分钟，去腌汁。3、蟹沾上蛋糊，放入滚油中炸至金黄色（而又熟）捞起。4、下油，爆香姜、葱，下五香粉炒匀，加入蟹炒匀上碟。

做的确实不错,好诱人哟