千张包子

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1楼大中小发表于 2006-9-18 13:54 只看该作者

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千张包子

千张包子 & d. n& ]+ y* d, u8 H
# M# v: P7 ~" p7 L+ b

9 h4 {: @  H3 W# R
3 X/ q9 l1 q$ t* X

( B/ Z! w% J5 ^6 B
材料：薄千张两张（切成若干个大方块备用）  肉糜2 f  {" h8 S& f% J2 A& _

做法：: O8 Z0 y9 F, D, _, v
' D9 _7 y( ~/ j- y1 g5 Z
1.先将肉糜拌上盐、味精、生粉，最好再切一些榨菜末进去，

这样会更鲜美。不过我没有放，因为老公不喜欢吃榨菜。

2.将肉糜包入薄千张皮中，卷好备用。

3.每两个卷用棉线扎紧。这就成了千张包子3 n, W: C6 t2 s% c2 j: H2 c' K

（内有肉馅的包子，只不过皮不是面做的罢了）。1 x2 d: B  x! _# ^# }" P$ D$ H* u

4.用高汤将千张包子煮熟，捞出摆盘即可。

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