肉末豆腐鸡蛋羹
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材料:
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# s- y% ^* \7 A3 m' O肉末 鸡蛋 盒装嫩豆腐
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6 r& y0 @ p) W 做法:
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( _, o) I6 f# \1 f T/ V- O% ~将鸡蛋和肉末先混和一下,这样可以使肉末更嫩一些。
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锅内放少许油,锅热后,放入肉末鸡蛋,然后将其炒散炒熟后,
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放入嫩豆腐,再把豆腐炒碎,加盐和味精,再加水淀粉勾芡,
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最后散上香葱末即可出锅装盘了。