西瓜洋葱色拉

2 x. I4 B0 X3 P  h( v  Y  B8 R# W8 L8 {2 P$ m
# o- ?; ]2 F( T4 W
色拉主料:' |7 l* o$ l$ Y% |+ G! v

; e/ h& s# \  _6 z4 ]. P  w西瓜瓤, 哈蜜瓜, 黄瓜,切小块，比例随便，1:1:1比较保险吧。黄瓜削皮比较好; P* [; ?3 n0 S/ Y; j# l( P, a
/ t+ L" y9 Y0 \
红洋葱少许,切成小丁,不要放太多，大约半勺吧，要不然辣味就太重了，容易喧宾夺主% r* B: \! b8 {' z/ u- R1 ~

& @) w5 l5 J6 D, v* g) M生菜(最好是多种，质地和形状都不同)
1 h: U, Y3 F5 [/ ]0 ?* p7 j* y6 c8 l; C, ~0 {6 V
色拉汁:& f; ?, Q  {9 ?- Y! H
2 e: J! x9 _* x- l! w. |
建议一次做多一些存放在冰箱里,一是省时间, 二是量大的话,味道比较容易调对' D7 j+ Q- N: s, c& h

$ x5 @( r- k5 q5 w5 w5 N# H2瓣大蒜, 剁或压成蒜茸3 h& V9 ?3 ]) [5 H2 M: [

) N' P! c. d- T; H) C6 \. Q1/2杯橄榄油
6 K, Z- ?! a" w5 ~+ ]- b# ~" ^' v+ h
1/4杯苹果醋
( r$ P" w5 H2 Y' z9 n
- t. \" I& |2 H/ a8 k( h% z2勺(TBS)BALSAMIC醋, 好像叫葡萄醋. X; o" C+ {+ a1 U. f

* _0 ^# F* D2 K1 P2 t7 _1勺(TBS)蜂蜜芥茉酱(Honey Mustard)
% r2 F. h4 r' m& `5 ~" i" Z2 |5 e/ v7 N
盐, 糖和新鲜磨的胡椒少许,要根据自己的口味加: o! s9 K9 i; e$ }+ ?1 s
7 l" M3 P  M; ^3 F
色拉汁做法:8 m$ a1 o6 A5 V& ?5 f' p2 c
: f2 e4 v- g$ G/ S
把蒜茸, 油, 醋, 芥茉都放在一个可封闭的小瓶中,盖上盖,用力上下晃匀。
& R- \7 R9 u, ^3 J; ^, F7 V
  ?" V' u1 V2 V% Q6 Z再根据自己的口味加入盐,糖或蜂蜜, 还有胡椒（新磨的，不放也可以）- h( b6 Y! V% ~; z

7 C0 w, J) l& |. u8 w3 @色拉做法:
5 q( n8 {2 v2 |6 W: y, ~# ^; }. f
2 ^/ u# `( J/ C% k1 }把西瓜,哈蜜瓜,黄瓜,生菜,洋葱放在一个容器里,拌一下, 在冰箱里放5分钟，让洋葱的味道可以和西瓜等融在一起
# ~& t! F+ U: q* e: n: K1 u8 H
) S: U# u. V5 d! \7 q: _放色拉汁,加新磨好的胡椒就行了。色拉汁一次放1勺，直到和自己的口味轻重为止
* B; ]! k3 }: S+ s3 Q& X6 j
3 X1 m5 U( N" B花样:* k' G! }. D; l, B* a

: |. {; g+ H6 r% j还可以放莫滋瑞拉奶酪,白蘑菇片,和切碎的罗勒(basil),哈蜜瓜没有的话可省。西瓜皮也可以用进来啊。
+ N- J( e3 e* [4 F, [9 `/ I. h7 V5 s
  o; R/ l$ \1 e3 I/ @心得:
7 Y0 A1 D! l" Q" [/ d1 ~5 ~. m3 ^/ z, x7 S
因为我几乎每天都吃色拉,所以一次多做色拉汁省时省力;一小瓶可在冰箱中保存10天左右(瓶子一定要洗干净)。对不常吃的人来讲, 一次做太多可能会浪费.可以根据以上的比例,做些调整，什么佐料都少放一些,根据味道和自己的喜好,不断加一些调料,直到满意为止9 g, x- x( d) x4 b  J  q' j; m
+ I; W1 X6 D+ {; _1 R6 n
西瓜等稍微冰过的比较好，因为是夏天嘛。: D' w) r" R7 e5 T* \
: x1 @) k' c- l# d% ]