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·配　　料:6 B/ F' o8 b9 w1 H9 T: {
冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。$ e4 Y' C7 i0 s
·特　　色：  I# e6 p& f$ M
味鲜咸。
+ _; R- y2 e  G, O7 L; O% [·操　　作:
- ~1 u) x9 h8 H/ O2 X/ }& w1.冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。 ) b1 u  i. L0 L% k0 w
2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成

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