6 i: Z- G I* p# {
1 e7 w1 m& w! k【主 料】:荞麦凉粉1块﹐白菜泡菜200g .
5 d- M' l J* k- R+ Y Z8 ]6 P+ J0 I" G7 v
【辅 料】:葱1棵﹐蒜3块﹐芝麻1大勺﹐香油2大勺﹐酱油 1.5大勺﹐紫菜1张 .
: L7 E1 r0 i* o4 g& C7 B
* m" v8 B: W% `! a0 ^; f( V0 [【制作方法】" ^1 E$ {8 c% T- i
5 y: y" D! ^0 M0 M# i7 n1) 把荞麦凉粉切成两﹐并切成7mm厚度。
4 c$ q8 _8 Z3 c8 t ^
( Y, c4 P& {) @6 Z2) 把白菜泡菜挑出馅切成丝﹐并将葱﹑蒜切碎。煎紫菜烤后揉碎。
3 ~4 i/ g' h& I. ^& m
7 U; v1 {: q& W) s3) 在酱油里放准备好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑香油做佐料酱。
# k0 C" ]/ j8 o( E1 r( o9 r
, W4 h" b# P& b Z" Q. E8 ^8 O; o4) 把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中﹐并加佐料酱拌好。盛在碗里撒紫菜。