% U! x* z7 g$ ~$ R: T |. ?- a+ Q$ \( t0 l
【主 料】:
( ]2 Q. M9 O! O X0 H& Q
/ Q. x; C! U( d/ [# V4 L黄豆150克、青豆粒10克、红萝卜10克
" s$ P5 X; r. Y7 N7 B- Q
: n& N- B: z/ \- m- b- k- e茨实10克、瘦肉10克
4 \6 i* h* X& H) R0 B
: Y6 w3 j2 v1 I- t. f! F( M【辅 料】:
/ K9 c& j3 e7 F$ x8 z
4 n3 w7 Q9 X$ Q& ^, D; c9 ]/ s花生油20克、盐10克、味精12克
) L- M' z, K$ h) S; T1 c
5 h6 N2 g: J: _( i3 p6 f' K+ {白糖5克、湿生粉适量
+ N4 a' c% T; q5 x! [9 ?; o6 _
4 v/ o9 K2 }8 `' R6 [; a; w. O【制作方法】
1 T }) m; V! ?: s; S4 V% f$ l/ o( `' F: [
1、瘦肉切粒,红萝卜去皮切粒、黄豆先用清水泡透,煮熟待用。
+ m! L& Y9 V3 ]/ Q7 ]8 W* X. g) t
$ t4 d% z" a+ S5 C2、瘦肉加少许盐、味精、湿生粉腌好,烧锅下油,加入瘦肉粒炒熟。
; @" c5 {7 e7 D1 ]( [
3 N! N0 B9 |, v) p$ {9 I3、然后加入黄豆粒、青豆粒、红萝卜粒、茨实,调入盐、味精、
) T! D; [6 T' d' R+ ?4 u( n! N
0 d- P! p0 p7 T' o: c$ @; t白糖炒透,加入湿生粉勾芡即成.