[热菜] 素鸡烧肉

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5 W+ a9 g4 }4 {3 |2 C原料：$ b0 T( X7 m7 [' b0 M- l8 \6 s2 P1 Y( R' T
猪肉买了12块钱的，素鸡买了一根2块钱的。0 R; V. p' Y* R, v- n
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- W  ]  N7 }2 W3 L' m$ Z2 o% x做法：
3 M# v; O4 j. V8 m( Q/ l步骤1、素鸡如果不炸的时候切滚刀块。" k! P+ z$ W7 ]* g

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6 O) E+ i7 ^2 _7 W5 @0 n5 o步骤2、锅中底油，放入姜片爆香一下，倒入肉块煸炒2到3分钟。
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  u$ N. x$ a7 r步骤3、加点料酒，酱油继续煸炒几下，酱油要多放点上色。7 b& @3 G2 M6 V* f7 A9 d6 B0 y. o
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+ _& Z7 j; e) ^2 d4 ]. N步骤4、加入素鸡，倒入水没过肉块，加点盐大火烧开。
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/ ~* w" p% w* Y4 }4 h( D步骤5、大火烧开，然后转小火烧个20到30分钟，大火收个汁，加点葱花，鸡精就可以了。