今天下厨做个鲜奶鲫鱼汤吧( s- o7 K. h3 a2 R+ n  ?/ q, G
主材：鲫鱼、豆腐
& R8 j8 T5 U, U" G, f1 {8 |辅料：食用油、盐、葱、姜、料酒、白胡椒粉或者椒盐粉
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1、先鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，两面花刀; v) @2 y* k9 ~4 m9 j) I& A
2、起油锅，为防止鱼皮被煎掉，放入食盐
* {- y. l2 d$ s, Y等有热至6成熟放入鲫鱼煎一下
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$ E% G+ H4 m" n( X; V+ M% V. g  e$ f起油锅
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起油锅放盐
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煎鱼4 A3 f8 a0 [% H5 }# x) @

  d- t2 i5 n: y! M$ g把鱼两面都煎一下，煎的时候同时放入生姜
4 l/ M" y4 v8 k8 q7 ^翻个身煎
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再翻个身/ F: }0 P- F+ L5 h% h6 t: I. m4 W
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放入生姜/ R& v3 l) R: p9 l( ~

/ I4 a9 \' ?3 z; a+ N煎好以后依次放入料酒、食用盐和适量清水$ o: O6 f( S! M" |7 y6 q- t. v( e* w2 K
放料酒
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1 o! c4 `( |4 i1 ]放盐
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放清水7 e) d) _) i* Y  ?, C
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大火烧) Q- b) u9 X0 {7 v0 ~, C

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把豆腐切成小块状，等鱼烧开了放入豆腐
( F! N0 V7 b) f& t; W豆腐! i% I3 d' A* S$ L% y4 G' l

4 l4 @6 @  I' L( J9 H# {. @切成小块状5 \+ O: {: b9 }9 \9 X' h

! [% ]* ]. d7 _' V: N成小块的豆腐0 k4 X" `! x" e5 U

6 b% |  c# ]) T$ H; c3 J烧开的鱼& i! |( Q. c+ `$ z
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倒入豆腐; @& G0 ^7 }( M4 B
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倒入豆腐后的鱼
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撒入适量调味的白胡椒粉/ n1 z) G; Q- O6 X/ u
白胡椒粉
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2 e) O2 Z2 D9 U5 t撒入白胡椒粉. n/ S$ \; @$ {" B5 E& G: i
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大火继续煮5 c9 J. G" K3 T2 ?# p% I, Y
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盖上锅盖继续煮到汤开就可以了
& G. I$ C  [" Q- d8 d  D差不多三分钟后2 ?1 q$ |6 T5 V' _* o8 A

* p2 ]: j# p1 j% D3 J9 R+ w沸腾的鲫鱼* w2 K4 z+ ^6 k! Z0 [
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拉近看6 }- L, j4 t& W
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起锅装盘，可以喝汤了
/ F. ?+ y7 k2 h% ~+ x' t& j  ^装盘
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这道菜看起来很简单， 有机会自己试试看。

烧的样子太难看。不怎么样。吃着还好也就算了，

做法简单，味道一般，不咋地。 ...大家觉得呢？