花生糖 （全程图解）- A5 y: R4 f+ Q* ^- d' i
原料: 1.主料：花生仁1000克，白糖750克
  d5 c2 i: B- n( i- ~4 O         2.辅料：花生油50克，麦芽糖500克，姜，芝麻，椰丝
0 V0 k* `/ D7 j( D& Y糖煮溶:将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黄色
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切姜磨汁加入。  
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; m& O+ |- [5 W3 `4 Y! r" Z把糖和姜汁搅匀。 - r- ]$ @; K3 a7 m( T
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加花生。（花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。） ! t$ r0 l" {( d7 _
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放点芝麻。  * Q+ k$ R) e! s

( m4 u- O5 D. H+ \- `  [5 Z8 |再搅匀。 ' o, a+ u' R1 @6 B: Z/ q

9 p4 X, U7 A* N0 z# l1 |$ V. R搅成一团铺在早准备好的椰丝上。
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; i9 ]: [8 w! `用力把它摊开。 ' O! q. u& m0 T, W0 T, G$ \
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转眼间一大块花生糖就做好了，再切成小块包装，新鲜热辣，那个香呀！ 7 w. @, B& n1 o1 z/ ^# m
特点：香甜酥脆* V: e7 C* ?% S1 T

小时候吃过的% O4 W* P9 G: @& T# A% e
怀恋啊

看得我口水只流啊~~不过，我听说花生糖的糖料好像是桂花糖，如果是桂花糖更香甜。

楼主的工具好专业
' q; V7 _% ^" {看来是准备进行批量化生产了