番茄里脊[图文]) I" _% H5 b$ K% W* s/ U; C5 H

! G+ z7 [- V1 e- a材料：
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番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（没有也行）、色拉油
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$ Q0 T, l0 p; t做法：0 m5 m& c- @% l
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1，番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末8 o) g- T' C# j+ \  _6 c' i( x
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+ I: o5 v* s0 B/ h9 l$ d* T2，里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻
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! k0 F5 J6 b6 S3 A8 i3，锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱
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4，加入适量水（能没过番茄，有骨或者鸡更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软
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) P  A, t$ g0 k. K) l) a5，加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻
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6，加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可
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看来做起来真不难，哪天在厨房做一次，试试！

太香了，就喜欢这样吃呢，好吃，爱吃，想吃啊．