也没吃过真正意义上的窝头,就这么着吧……
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材料:
5 Q- h$ t7 g/ o2 h$ z+ U 玉米面
' I) p0 z+ X, |, y3 `2 z3 p5 R8 L 黄豆面
6 m* F" J5 Z& M$ x. c F7 H7 K, I
普通面粉
. ?$ t; f* O. D. @ 枸杞
; q2 @( p' p3 E( s3 D2 H! h/ m 酵母
. z4 t' W* z/ \, W5 }
糖
, E% k+ B3 ?5 c3 R 炼乳
& o2 A+ ~; M( _% { (比例可自由组合,想口感好的话,粗粮比例减少)
; }& |, M& P7 u, b, @2 q
) t* v6 w6 W8 v6 V# j! \3 b过程:
: b$ G+ U8 s/ l, ` 1、加水混合以上材料,搅匀
3 j( B( x( p7 T( O
2、和成面团
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3、做成窝头状(这句话怎么听着就那么废呢),因为是死面做成中间空好熟
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4、上锅大火蒸二十分钟
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