由于本小狼在上网，最后煮得有点发黄不还意思了！！
7 x4 L1 d; K, t% `这个菜就很简单了，呵呵··
3 Y) Y( x+ \' T7 |0 `原料：: K* y2 Y: D% I
苦瓜加鸡蛋。
  ^0 n# V' ^3 b配料：盐、蒜末、耗油（一点点）、白糖、鸡精。4 x/ S! ~% s; r

4 Q6 z) {3 i. ?4 b2 O
. u7 g' _1 H6 w5 ?苦瓜一条。
4 B' K) A, C# H! V  {2 g; h4 r' f% @. G: W* R6 D/ ^  ]; ^
用刀切片！
. k( p) s5 {3 o; x+ O0 d- z7 e  C6 a, T
苦瓜和鸡蛋准备好！" N, R0 F( Z7 w5 ~, Q: p
0 r+ b- m- e7 n2 l
' S3 a( T# W! k4 L$ M$ L5 J
好了！！% w2 v: \. n* o2 g
/ d7 b% f! a5 W
* c% j+ \/ D. `7 Y/ o% N( q
好了！！
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2 V  ^8 A7 C! g) p* t/ z
. H4 {; J# ^0 V- Q% R[ 本帖最后由 我想我还不够色 于 2009-5-12 23:39 编辑 ]

苦瓜炒蛋很好吃夏天多吃些苦的对身体好) w" z: K' O1 |" ~
不过你的这道菜好像炒过了
- [  t# O( i& s; e1 u$ V; g& B建议你先把苦瓜水抄下然后下锅快炒
% |, Q) h0 _- {% }5 s) X0 w1 n& q会好些

这样弄苦瓜有点粗糙 抄下快炒去苦出鲜  蛋炒得多少有点散  大家都是新手  互相学习  呵呵

苦瓜对人体的健康很有帮助，对女孩子减肥的效果也不错，我家那个小猪还吃了一阵。还是应该用水抄一下，这道菜的关键还是将苦瓜的苦味多去一些大家才比较好接受。

苦瓜我不是很喜欢吃，我还是喜欢青椒炒蛋，味道不错。

我来个“鸡蛋里挑骨头”。
( A7 u' }6 `! z/ `; w看到楼上的都写的是“抄”苦瓜，其实这个字应该是“焯”。
: P% t0 r, q9 Y4 G4 P苦瓜焯一下，可以去除一部分苦味儿，但是在焯的时候，一定要在水里面放一些盐，这样可以保证苦瓜的绿色不褪色不变黄，如果是生拌的话，一定要等到水再开起来，这样苦瓜就断生，可以直接食用。如果是炒菜的话，下水过一下，十几秒钟也就差不多了，不然再一炒，就烂的没魂儿了。0 ?" E# h2 o5 z+ u. y" \# D7 L
最后一点，不管怎么吃，焯水之后，一定要马上放进冷水里过凉，不然还是会变黄的。

我最喜欢吃苦瓜炒雪菜，而且特别喜欢苦味，越苦胃口越好

苦瓜清火呀！lz吃了这个是不是就色心寂然了呢

建议切成丝，会比较好吃，一片一片的不容易进味儿

夏天我喜欢吃苦瓜，苦瓜具有清凉解毒，含有许多人体所需维生素。另外，苦瓜炒蛋也方便简单容易操作。