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原料：
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　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。   B! g; g3 G& F
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　　辅料：
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　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
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9 v4 V4 d* ^: \- R8 F* R7 g# t　　做法：
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2 M  a1 c; v& ?1 o& I　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
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　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。
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　　Tips： 7 h( b" I6 N4 @2 l4 U6 M/ ^

7 ]! b6 X; V7 N0 h& |　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。 " v" U0 j9 d9 L7 l+ Y+ b

! N$ m( W" O, R　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。
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[ 本帖最后由 127237 于 2009-5-13 20:03 编辑 ]

谢谢，介绍。但我不喜欢萝卜，可否用其他蔬菜代替。