`# G  w/ Y; |: u! u5 x$ E下面细说，所谓细说，也是个大概，因为我听好多人说过好多版本，人家又都能做出很好的饼来，我取不左不右的吧。. i2 o: F/ B1 P$ O6 v+ c
有人说：千层饼活面很讲究，面要用开水烫它七八分；有人就说是烫五六分，我就烫大概个六七分吧。, y5 J& q3 x, Y) G  H1 M" N
晾凉一会儿，再用冷水活好，活得要软，放那醒它一会儿。
& ^# X* n$ b1 W  Z. a然后给它擀成薄饼，加上油+五香粉+盐+葱沫，放到油锅里烙，成了，吃吧，那是相当相当的好吃。$ i7 D5 N8 i! h4 L& M, _0 _
面粉应该选择上好的7 I+ ~4 A1 f$ J  c0 \2 N
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开水烫面大概烫至六七分，烫好再用温水和好放一边醒它一会儿7 G6 v$ w* m! A3 j) R

4 m1 R* g" K! g) e1 A加的是这些料：葱+五香粉+盐+油
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, j# P) Z8 {: w/ ~! B0 @! r擀成薄饼，加上以上料
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) V0 S9 J. j/ y8 X9 ^卷起% p* @, [' \4 |
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做饼& U* t6 Z) G+ h: h+ k* u
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上锅烙：注意别烙糊了% h! j: `# S: F
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以前都从店里买现成的，有了这么详细的教程，自己动手做也不是很困难的事了！

看起来很不错的样子，做这种饼主要要看面活的怎么样.面活的不好不起层，太硬

看起来就是香，吃起来，闻起来也一定的香啊！