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, N# ^) w" F7 b  J' C* k烹制方法（三人份）　, |  @3 E2 X0 D5 Y; m; C
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       材料：四季豆(300克)、清鸡汤(1杯)
% a4 d! x5 R( e' M2 T: X# a　　调料：油(2汤匙)、五香蒸肉米粉(1/2杯)、海天金标生抽(1汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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1 四季豆摘去头尾，撕去老筋，洗净切成两段。1 x1 ^4 b2 Q- f' N

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2 取一大碗，加入1/2杯五香蒸肉米粉、1汤匙海天金标生抽、1汤匙郫县豆瓣酱、2汤匙油、1/2汤匙白糖和1杯清鸡汤，调匀备用。! T  j% v4 u8 x
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3 将四季豆放入大碗内，与粉蒸酱汁一同抓匀，静置30分钟待用。/ Z" S4 j# f- W: S' B
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6 U* C7 q' ]: ^# H4 将四季豆排放于盘中，均匀地淋上粉蒸酱汁，盖上一层保鲜膜。
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5 烧开锅内的水，放入粉蒸四季豆，加盖大火隔水清蒸15分钟。 % u8 S6 a8 q; o% ]$ P
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6 取出撕去保鲜膜，即可上桌。
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; _* r6 H* l! N$ }厨神贴士4 W3 i* [9 D, ~3 ]; d5 ]! H# @
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　　1、蒸肉米粉的吸水性强，要用高汤或清水腌制半小时以上，让其彻底泡涨，才容易蒸得粉滑入味。4 I1 v, b( e4 Z- B% j
　　2、蒸肉米粉和鸡汤的比例为1:2，因为米粉经高温清蒸后，会吸收大量的汤汁，使成菜变得很干身。; H3 s2 a+ @: G- S, v
　　3、蒸肉米粉有五香和麻辣两种口味，一般超市都有蒸肉米粉卖，不用自己调配，直接买来烹调便可。! Q6 |( W  U: }0 j9 Q
　　4、调制粉蒸酱汁时，要一边试味一边下调料，以免酱汁过咸发苦，不嗜辣者可以不加入郫县豆瓣酱。0 a1 L+ t$ v) H, q4 z2 W

还可以这样做四季豆啊，我家有很多，自己种的，终于可以换个吃法了。

赶快的学啊，这个学会后好泡妞啊，很好的招数！