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小 发表于 2009-6-5 22:15 只看该作者
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自制孜然排骨
先上成品,再讲做法。! N/ _8 A T" Y4 ]- }
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4 Z( n; P+ u2 l9 z8 u4 } 用料:
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1、猪排骨半斤,斩小段后充分洗净。 F) o4 a' e$ R- G8 c
3 }7 ]( F R0 M$ K# _0 o8 K 2、孜然粉一咖啡匙。
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6 E1 h% p: b' m; J8 _ 3、花椒粉一咖啡匙。" g9 t; M: Y2 Q+ E* r
4 d" B: L9 S7 M, J 4、辣椒粉两匙(可依个人喜好增减)。
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% ]0 t! b4 A. m: c, w9 h! ~) | 5、葱两棵切碎。
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4 M' E: e( O, f: Q 6、老姜一小小块切末。
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# T# b& A; D$ f# s: c 7、料酒两大匙。$ [* ^& A- Z$ Q
8 \; T2 Z4 Z4 G/ w! q3 g9 F 8、白糖一匙。& u1 a9 R! L# U1 C% d
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9、盐、味精、红油适量。
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4 e. G2 D4 s, T% m 做法:用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。8 d# x1 M' T" Y6 |) Y; b
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4 B8 W2 M. I+ C5 U0 l再放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油,拌匀。
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放微波炉里烤10分钟即成。
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够简单吧?也够好吃哦!
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用料:
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' C( n H. Q6 t$ w. V 2、孜然粉一咖啡匙。7 R6 h9 H* x. A( q# S
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) @8 e% l2 r! j 4、辣椒粉两匙(可依个人喜好增减)。
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# G0 I' h1 h( X7 b/ C3 }5 h# L% a5 F/ h* m 5、葱两棵切碎。4 ?9 K; |! d f9 U' u; _. c" V- `
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6、老姜一小小块切末。
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]- Q2 r6 P. O Z8 f 7、料酒两大匙。
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1 i& H0 N+ h% H6 C# M 9、盐、味精、红油适量。
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做法:# S7 V+ X J; C- _% W! `, o& ?" N
1 R2 j) p- T5 Z+ D 1、用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。5 V. s/ R6 z9 V& U9 i. p* c0 k
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2、放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油,拌匀。: r- v7 @9 c) c/ d
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3、放微波炉里高火烤10分钟即成。
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