这个帖子这个菜是应同事的要求发的
& N9 r) ?9 r2 q; y% r9 ^她说要照着做
1 |4 a7 G6 k: g( ~; u) I: J3 Q5 ]9 D( T) [. R/ z, @
1 ^" H: D0 C3 S+ V0 n8 G
这个菜做起来超简单，就是剥基围虾壳比较费时间
  }2 s0 @2 u+ G' ]: Q$ R1 [! y7 T5 S1 v0 r: e
原料：基围虾一斤，花生米2两左右
  B$ X/ x7 k% j; i个头不大但很新鲜的基围虾  n, a6 `/ R! [+ D5 C
: |& i  i0 O$ \1 l5 V- g6 J
生的花生米7 x9 A/ z9 ^' h8 E( A

3 q1 F2 c5 g( N/ h# G- S* u基围虾去头、抽筋、剥壳（留尾）7 Q5 ~" J4 B( g: Q" ^
去头. Y, y! ?1 }; x3 L5 N  s" s
  @1 F2 ^- F: r* M9 H
剥壳抽筋
" q" L4 d$ a! i$ @( P0 ]: r
2 K, P  Q7 {9 L. y. M/ c一斤虾全部剥好（费时45分钟）: C5 V8 K, P0 u0 M: |

7 |% f% K( B. ?, J6 \剥好的虾仁放少许盐酒捏一下后冲洗干净沥干水份6 M& P0 c: i% ~7 R' t; `6 W& E! p
放入姜丝葱段料酒少许
* ?6 n$ @3 x/ G2 A( H8 w( G/ _再放入适量椒盐粉腌制半小时左右4 o) ]4 |- I/ E. m  W

/ }& L) N( R/ B6 b
, x; Z7 p& E. L  Q$ t4 f. H0 C1 \
花生米油里炸熟，放置冷却后备用) C" |* R/ V. g9 M8 F; R, k6 H

. ~: g* r  V: f# i起油锅，虾仁爆炒至变色后，加入爆好的花生米翻炒片刻即可起锅
2 L- t% F3 m, M+ S7 ]/ r/ T- `8 l+ i# g  r3 a8 E
# b  S( S' C% L6 [+ l

% i, Y4 C( D; G" g- d- K. V( m6 N* n8 a2 R1 B( ^( J/ j9 x
  |  l8 }6 N* k- W0 R
好啦，装盘啦
$ @* Z" M5 t3 D虾虾嫩嫩的也很入味，花生仁脆脆的很香# I4 B2 s) [: j; V

. z( a3 s7 Y8 U; T& C$ p这个菜是去年同事另一位做了带给我们吃过后，我学的+ |, |9 w  g$ ~& l5 E
感觉很好吃( a, `; q8 ?5 I% h* Y9 f; X
6 A6 \8 j  @5 V( g  V5 @2 q) _

1 W% [# W. @; X* @( ~3 [2 F' p
5 a1 i3 J3 y$ S1 o0 ?# I& N/ y

这道菜应该很容易，材料和作法都很简单吗！

花生米和虾仁一起爆？+ f" q; C# C/ `  u
还真没有想到过* z/ J0 r: ?% D; P- ^0 E3 m
应该是道下酒的好菜