[热菜] 原味烤三文鱼

郁闷啊 怎么图片就是贴不过来呢？？？原来是CN的问题 汗！重新弄图！
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原味烤三文鱼
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主要食材: 水产类
4 L7 o& R6 k7 ~& N7 }菜系: 烤箱菜 : e' ]& k$ d" y' V# f4 ~1 v
难度: 1
; Z9 U  i# c9 E, d: H时间: 30分钟
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; C! o4 N% J1 P菜谱特色: * M, N/ }7 k) i$ Y

! D. q* V: Q. v9 S( F/ t许多人都爱生吃三文鱼，肉质细嫩，味道爽滑，但是对于家里的老人和孩子，生吃三文鱼难免会出现一些小状况。原味烤三文鱼是一道非常简单的菜肴，制作方便，并且很好地保留了三文鱼原有的味道，推荐给大家。
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7 F8 B% l) |1 g: z! W3 t* x$ G7 Z0 N菜谱用料: . d/ o7 P# v7 W4 ~' ~* p

* _  k4 U5 L7 R8 B三文鱼一大块，芦笋2根，柠檬半个，盐1小匙、黑胡椒粒1大匙。 & [# R- c8 ^: x

4 v, E) L! M$ r: x  {& [9 P% N菜谱做法: ; l  {4 ?. `) K1 q6 e$ G8 G

3 Z# T2 T+ k; m1 W2 L( r& U) s1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分钟，烤至三文鱼表面焦黄即可； 2 _/ q/ i1 X, z' u  ~! H
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2、芦笋开水中焯一下，摆盘，根据个人口味，可以撒上少许柠檬汁。
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小贴士:
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1、焯芦笋时，为了保持芦笋的嫩绿脆感，可以在水中加入少许盐和油；
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2、三文鱼本身油脂很高，在烤三文鱼的时候，不要再另外放油；
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3、烤好的三文鱼油脂四溢，如果喜欢，还可以沾一些烧烤酱食用。
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[ 本帖最后由 巴西埋葬 于 2009-6-9 18:38 编辑 ]