挺喜欢咖喱的味道的，自己也喜欢做那个传统的厚重的版本。这个混合着茴香、黄姜、丁香、胡椒...数十种材料的美味，总是让人一想起，就觉得特别渴望。
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可有时，时间不是特别宽裕，又特想在米饭上浇上厚厚的咖喱汁美餐一顿，就尝试了美味咖喱的懒人速成版。汤汁一样浓稠，蔬菜一样酥烂、鸡肉更加细嫩。咖喱遇上微波炉，也就遇上米饭杀手咯。
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原料：
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洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、鸡腿一个、咖喱膏50克、黄油20克、蒜1瓣、姜3片、牛奶100克、淀粉5克、盐5克。
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4 M! H2 F) {! j做法：
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7 Q) E4 Q$ O6 t* l/ J% I# i在耐高温容器里加入黄油，我用的是1L的乐扣四面锁扣格拉斯，可以直接进入微波炉和烤箱烹饪，耐高温性高出普通玻璃餐具几倍，加热20秒，加入姜蒜末拌匀。" R) V- c1 p7 ~1 }5 f7 p; U

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; @0 ~8 F$ z" I6 ~# R再加入洋葱块，微波炉高火加热2分钟。
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% j- H! v7 C, K8 K( B* g- Y取出乐扣格拉斯倒入咖喱膏。
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/ n! v  k9 u- w% L$ o加入鸡腿肉块，放进微波炉高火3分钟。
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再取出乐扣格拉斯加入土豆、红萝卜块，和剩余的其它调料拌一下。
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- f, M& R8 \% r. {4 x# i- G最后进微波炉高火12~15分钟。  X  e2 `- O* Z

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咖喱遇上微波炉，你也遇上米饭杀手咯。5 u) z: u% `' u5 F9 H

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高手啊，这样速成的美食不容易啊。好多都是味道好吃。但是制作工序太多了。

头一次看到微波咖喱 我也喜欢咖喱 就是有些上火 还真的有点饿了 谢谢分享