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2刺猬添节日喜庆
方法是，在的前部捏个小嘴，挑出较完整的红豆粒做眼睛，用剪子往上挑着面皮剪出一根根小刺。做刺猬包子需要把面揉得硬一点，面皮要厚点。0 T% t5 ^8 A& M( [ k
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萝卜包子
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材料： 自发粉 五花肉 卞萝卜（心里美） 粉条 油 葱末 姜末 黄酱$ q: p/ {- }* l/ i- u$ F
' w9 S0 j( x8 r o2 `6 q4 c- f0 F 做法：
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1.先把面和好，放一边醒着。
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, `9 A' P4 k6 B' r 2.肉切成丁。3 c% Y9 G: ?8 F* H1 s( `
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3.萝卜切成片，焯时不要盖锅盖，免得臭萝卜味被捂在了锅里面。萝卜焯好后捞出控净水分。# v" O. W/ R3 E" A0 R
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4.用焯萝卜的水把粉条泡软。将萝卜片、粉条剁成末。2 o# N5 T% y' ?7 B& o* f J7 U
0 v" J' U% l' t" G& B/ i 5.油热放肉丁，变色后放葱、姜、黄酱，炒出香味后关火。然后加入准备好的萝卜、粉条。注意，萝卜要稍微地挤去水分。将所有调料搅拌均匀就开始包包子。
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6.馅本来就是6成熟，所以蒸15分钟就熟了。
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