材料：活大头虾（罗氏沼虾）、葱姜、糟卤。, l: \/ Z0 W, x! C+ |4 {
做法：
$ J1 J2 \3 S  y& I% U; `! v9 E3 O 1 大头虾剪去虾须和虾钳洗净；
- q+ `4 S# r3 W' W) s  2 锅里放入姜片和葱段，放入足够淹没 虾的清水烧开；
8 m7 N$ C& [4 X/ P9 b' z  3 放入大头虾大火煮至虾壳变红，虾身弯曲关火；1 G/ f" ~7 N. P1 R) Q9 |
  4 冷却后拣去葱姜，滤去汤水，将虾放入干净有盖的大碗内；
9 T! G. H! X3 ]/ X  5 倒入糟卤淹没大头虾，盖上盖子放入冰箱冷藏，两小时后即可食用。
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大头虾我向来都是酱爆的，没想到还能糟着吃，下次试试看，不错的方法，谢谢楼主了！