[小吃] 女性养生菜—酱爆藕丁

多吃藕的益处：( H# y* p2 E9 {
藕对女性益处多多，莲藕营养丰富，具有健啤开胃 、安神益智、补心益肾、滋阴养血等保健功效。莲藕还能活血化淤，解热、凉血、治中暑与止泄等良效。并含有丰富的碳水化合物和维生素C。 中医认为藕性味甘寒，有除烦解渴、健脾开胃的功效。
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! X; B8 a- y$ X" J7 v: m& \材料：- f) L5 _5 {. _9 \/ g, N' b
藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精。
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! l# A! a; V/ D; u做法：( b- T$ P& ^0 h, U, G
1、莲藕切丁过水备用（也可以直接炒熟）。 ( _: J; c$ }1 u" }% u- `! ^

: j; D3 h" U& F1 G) u2、红辣椒切小丁，葱切碎。/ C( n* S$ \, r- \
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3、放入红辣椒和葱碎爆香，倒入藕丁，根据个人口味，加甜面酱两勺，再加白糖，少许盐，鸡精翻炒均匀。
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4、最后撒上提前炒过的豌豆，熟花生豆即可！ $ D8 b7 p5 H0 I5 O5 M) d7 F