收获的季节：鱼米之香(图解)
7 p7 L- w- s# W  w8 B! `/ F- v1 q; T3 i
  材料：玉米、红萝卜、蒜苗、鱼滑
* X- ]% f. e% I
3 F% ]( x9 [! K/ @' `) g
/ I3 ?' l! h6 H; Z% T, \9 s! W  g( Y& O( @$ U) N2 |  {
8 C3 h, j5 j& B- b3 J

  u8 z5 i/ y# q& X) n; r, M8 O( A9 I; W$ N2 D- Y: B1 F
玉米剥下用水先煮熟，鱼滑捏成小丸用开水慢火烫熟。, ~8 p; x% `0 k

) @' f* X9 a9 @+ L
- y7 P5 H! I- N* a  \* Y$ I- Y8 t
" l7 R# L& q9 k$ x- Y! w$ M2 b4 b: V% O  U: ?4 g
" }7 ?/ u& X, a9 Z3 X
; q9 ^* R% g5 z1 L9 y
蒜苗和红萝卜切丁，把这四样东西逐一下到锅内翻炒片刻，调好味。最后加蚝油和生粉水做成的芡汁煮到汁快干时就可以了。
% t5 v8 |3 z4 M9 J) [3 S/ p. |; j2 ^% u, I$ K$ r
: e/ g1 z  u& q

' Z; `6 }& N. T* o% o; u! b
; P0 U  [( e6 ]4 z: E5 N, d  e
. `8 {7 N+ C/ B+ {. z2 b4 z  Q2 ^/ n. h4 y0 e/ s# F0 G9 z
这个菜非常适合小朋友吃的。
; ]. C. @$ H3 h8 ?& L* [
# M" r/ _! l0 Y# g6 d9 J( r
* D6 g+ g6 C7 L6 W
7 |0 G- w$ B9 D1 p: w. N, g& d7 l! T

鱼滑弄起来有难底哦,嘿嘿!!

颜色好鲜艳啊,材料有一半是我不吃的,不过做的时候可以用其他的东西换掉~觉得这道菜应该是很美味的,通常小朋友喜欢的东西都很合我的口味..................

颜色鲜艳，味道感觉也应该不错
) y- v! _" J1 U0 F0 H" W# h/ o/ j& b2 V! |
鱼滑什么东西，是鱼子麽

恩，鱼滑是什么呢？？

據我所知，"鱼滑"是用鯪魚去皮去骨，只用鯪魚肉切碎後再攪至起膠(即有黏性的)，其間還需要加點荵花，胡椒粉及鹽，痲油等。
4 g8 V7 `) a# e3 [2 c' \9 N1 c) V8 R- Z- _- R
其實就這樣煎香也很美味呢，小時候媽媽經常煮的~( E& f7 v$ ?1 o) d1 q2 k
; \, L8 W" ^9 |. K
*又，在廣東地區很多菜市場及有肉賣的超市，也有現成的賣，不過其他省份我就不知道了~