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1楼
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小 发表于 2009-8-5 08:51 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2美味花生酥
昨晚利用空闲时间做了两盘桃酥,送了些给隔壁的邻居,嫂子又是把我一顿飘扬,把我臭美的呀,今晚又做了两盘,明天送给妹妹的公婆尝尝,继续去显摆,哈哈!
% b. m( D- E2 n8 Z8 y% \ 这款花生酥制做很简单,非常酥脆,成功率超高,若是生的核桃,花生,葵花仔仁,要提前烤熟,烤出香味再切碎使用.
4 V$ u5 D( E ?( j今晚利用了家里现有的烤花生,直接叫花生酥吧!
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准备材料:% B/ p3 e$ U5 _1 l+ m' F7 M% a
低粉:200克,细砂糖90克,植物油100克,鸡蛋一个,熟花生碎适量,朱师傅无铝泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,臭粉1克,黑芝麻,葵花仁适量3 I' X- u ? M" ?3 c( {
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1 将植物油,打散的鸡蛋液,细砂糖在大碗中混合均匀3 k6 ]3 K) E- ]3 O4 V
1 h: Z5 D# z. N4 B$ S2 面粉,泡打粉,苏打粉拌匀过筛入蛋液盆中
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3 将花生碎,倒入面糊中,拌匀,揉成面团
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% }9 e" Q! \. F. j( V; w/ U4 烤盘内铺好油纸,取一小块面团,搓成小圆球,在烤盘内将小球压扁.$ @6 r$ x! r/ P& c5 L3 V
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5 另准备一个鸡蛋黄,打散后用小毛刷刷一层,并散上黑芝麻
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; l( U7 W$ J( P' N F- F" ?! L6 190度,中层15分钟.烤到表面金黄就可以了
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放凉后装盒,明天就要送人啦!
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