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配料：猪后腿肉或五花肉（俺用的是后腿肉，瘦肉相对多点点）、青蒜苗、甜面酱、郫县豆瓣瓣、白糖、盐、鸡精、姜、葱、料洒# R1 P2 j+ f2 f0 y

7 B, V9 R0 \9 W; C5 `7 B+ a, Z　　做法：# ^( R1 S- m# T# t: \3 g

/ ?0 `% w# e5 e0 R9 I  `$ s　　1 将肉整块放入冷水时，加入拍破的姜，葱及料酒，煮20分钟，挥出凉冷后切片。: O2 b; `8 [# J& b3 u$ S; `
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　　2 锅内油烧热，放肉片爆炒。6 e1 V" [6 W6 _! ^9 x
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　　3 呈灯窝状时加入一勺甜面酱，两勺豆瓣炒香，加一勺糖，半勺鸡精，一勺盐炒匀，
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有食欲呀   我也来

看着就香。明天动手做做品尝一下！

这么简单呀,做做品尝一下

这市我最喜欢吃的一道菜了,要把它收藏

问一下，郫县豆瓣瓣不先用油炒一下会不会不够味阿。

外观很漂亮 比经常吃的那些 要有吸引力