材料：cream cheese90g
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/ o  F9 g$ d# l. m6 l. I- {牛油30g - k% }3 M% q- M

/ ~" e. M! f% A3 @4 L鸡蛋3个
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牛奶50ml
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低筋面粉1大匙
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: R$ O, q7 R. F' X* i; O4 y2 l粟粉1大匙
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# A7 v& C7 ~2 J. d; v6 Q# _& V( R' A芝士粉1大匙(parmesan cheese,没有可不加) . L3 S* K* `7 m8 S$ `1 H4 o1 e5 o% a
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砂糖50g 0 [4 a2 [5 A3 G# M3 d

- L# D& D( {7 v, \5 j0 d3 S做法： 1、cream cheese加奶油打发。
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1 q" M. l7 {7 z% w/ f6 e( M2、依序加入蛋黃打勻，前一個打勻後才可加下一個。
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/ w- f* Q: k. y/ I" {* I3、依序加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入cheese粉，最后加入牛奶拌勻。
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% v7 Z1 N* [% h( `- R2 ^4 H4、蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡。 + v: V9 v( B6 y3 h; h4 l

) r$ u/ U: |' t5、先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻。
) Y* G% G. d9 e' K  C0 }) O
8 x( n1 X7 p* d4 J: F6、將生料倒入烤模中，烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤。
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8 O7 I' e( j: h: X1 K. A9 \* W) r烤箱事先預熱10分鐘；以170℃；蒸烤40分鐘。   E. `+ l8 B# C. [2 c
牛油 忌廉芝士放软后打发
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分次加入蛋黄拌匀
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( A& r+ z( q, ]& ?筛入面粉1 W7 \4 l+ v3 ]
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* m, i. Q1 Z, K倒入牛奶拌匀
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蛋白加糖打至干性发泡（打蛋器上的蛋白呈短小的尖峰）3 r( s8 W" t& m
[img][email=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060302/422536120060302154641_640.jpg]
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蛋白糖霜分2次拌入芝士糊，入模
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; l; `' x$ ~; n. [烤箱预热170度，蒸焗40分钟。; I% d. O; ?2 G  p: R
烤箱预热170度，蒸焗40分钟。

看着像是小孩吃的东西