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[甜点] 南瓜面包

chuanglianer

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1楼大中小发表于 2009-8-14 08:00 只看该作者

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南瓜面包

300克橙色小南瓜，削皮去籽
45毫升水
3大勺牛奶，微温
2大勺蜂蜜100毫升橄榄油
3/4小勺食盐
500克德国#550面粉
15克新鲜酵母

1. 南瓜切成小块，放入小锅，加入水中火煮软，然后用搅拌机打成泥。
2. 牛奶，蜂蜜，橄榄油，盐和南瓜泥放入面包机容器内，加入面粉。面粉当中落个凹放入酵母。选择按下面团搅拌档。
3. 刮出面团放到洒了少许面粉的台面上，排除气体按扁面团。卷起放入1个30厘米x11厘米的抹油面包模内，盖上保鲜膜醒至约双倍大。预热烤箱至200C/400F。用刀片在面包中间划一长痕，约1厘米深。入预热好的烤箱内烘焙30分钟，取出后脱模晾凉。

[ 本帖最后由 chuanglianer 于 2009-8-14 08:36 编辑 ]

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TIME时代周刊封面上的中国人物[81P] 五香烤鸭子南瓜面包法式洋葱汤芝麻酱凉面

mxcmxh10 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-8-14 08:40 只看该作者喜欢甜食，没吃过楼主发的面包样式，但愿有机会吃到
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ma88

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3楼大中小发表于 2009-9-3 19:23 只看该作者

能做成这样，确实不错，不喜欢吃南瓜，但确非常喜欢南瓜饼

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kuuj

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4楼大中小发表于 2009-9-4 16:31 只看该作者

这个是法国菜里面的吗？？是不是有点甜呀，我也挺喜欢的呀，

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4558094 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-9-6 03:55 只看该作者不错看起来很好吃的样子回头去弄个试试去
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lzr950726

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6楼大中小发表于 2009-9-6 05:50 只看该作者

真是好看啊，让我垂涎三尺，可惜找不到这样好吃的阿

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7rabbit 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-9-6 08:20 只看该作者这个应该有南瓜独特的清香吧，应该很好吃的吧
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