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. w% S/ ^9 n5 g! {0 a- f材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。
& l* A! ~& x* A" L5 \$ u) d8 w调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
, n# x( E% v- D6 [! m做法： * _( B" a2 t  H2 A9 y5 l$ I8 K
1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
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2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；8 l6 F6 ^' W  n; v: |7 J$ B* U7 [+ i

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% z2 x: f' I, e# H3 U( I3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；/ S; X' h; k0 f2 g- \8 V, f7 n8 T
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- L/ d; e! V2 m7 T8 O9 [4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
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5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
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! ~$ B8 x2 Q5 F7 d1 r6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；& g# q1 q0 k* h  k' Z
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7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。

这道菜似乎还是属于粤菜系列的  要是能换成米粉会好些

不错不错，我经常炒大虾吃，下次备米粉一起来看看

很简单的做法，我还真没用粉丝和虾放到一起吃过，估计粉丝吃起来也鲜透了

还是大虾好吃，江西南昌的米粉也非常不错！超级好吃！

这道菜以前没有试过，好像很有道理的，回家试一下

一看这图片,就令人馋水欲滴,明天就去买虾,做一做吃

好菜，虽然简单，但是味道一定是非常不错的，支持。

这个工艺简单个 明天烧着吃看看 不知道能不能买到米粉

不错 很常见的材料 , g* J4 l& u2 q% ?" g* l
不知道配上凉的粉丝效果是不是更好呢