中秋节快到了，今天的这款点心，和月饼的味道有点像，没有月饼摸的朋友可以做这个尝到月饼的味道了。这款小点心，简单而又满口香酥。但是一开始的面团可能会很粘，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。擀面皮的时候，为防止面皮粘在案板上，可以撒一些干面粉防粘。豆沙馅也可以换成枣泥馅或者莲蓉馅，根据自己的需要做出各种不同口味的卷儿。
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配料（32个左右）：高筋面粉150克，黄油80克，糖粉30克，鸡蛋20克，豆沙馅250克
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表面装饰：鸡蛋适量，白芝麻适量
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) \/ a; Z+ \9 O" y做法： . }$ g& F  M6 D1 ~, U7 n9 n
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1，黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉。1 \& e  W8 w1 m) C

& l& S5 X: r4 g用手把黄油和面粉搓匀，搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。& }& N. F3 A' b1 U0 t

) k% m' {; L9 i" \/ t, A) A; W倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。/ g- T, J, [8 e

( y$ M  N( J4 Y视案板的大小，将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。4 e4 Z7 o+ ]' V8 j& v
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% E; o3 R9 e! ?6 N- M! c# m把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形。7 F( y2 Y1 M( D: E/ j) X

2 d3 y" \7 F. v. d* j3 Q: [在长方形面片的中间挤上一长条豆沙馅。. }4 ^& ~( [4 G" O! u

- X8 M8 ~! a' D& D$ n用面片将豆沙馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条，在长条表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻，用刀把长条切成长度相等的小段。
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把小段排放在烤盘上，烤盘放进预热好的烤箱中层，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。" v- t) a3 {7 K. S. ^: \/ d
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这个不知道用微波炉哦能不能烤出来！看起来蛮好吃的

哎，我都好久没做点心了，看你做的那么漂亮还真心动了哦