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! z* i& d( k6 p# U原料：2 N/ a% l& Q; l# q3 p
兔肉2斤、马蹄1斤、大蒜2棵。" c/ L3 p: m2 w
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调料：, r8 _9 a! s! i% v, g/ U
南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块。
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& h9 O' I3 d6 n, }: l3 y; Q做法：7 @% K2 n0 L/ P- n: F6 R
1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；
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2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；6 w4 e, c1 Z4 K1 u) E8 Z

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9 o" I. z' M; u  D6 X1 ?9 G' B3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；1 K) O9 B+ M  _8 g" ^! g" I$ Y9 d
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6 K9 ?+ Q% V& X/ A4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水；
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5、热油锅，爆香姜块；
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! X  ]! L! [+ S9 P. S6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟；
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5 B  ]! H. h& ?8 {+ g7、喷下料酒；% f' e5 j; e& W
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8、倒进调料；
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9、继续大火爆炒2分钟；1 N7 @4 x8 W( \1 X! \! p6 {+ U
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10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃；/ t" F6 H# Z( f$ L: `/ Z' _
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11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁；
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12、装碟上桌就可以啦；
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/ s1 B; `* E( D6 j- l13、看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味。
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小时候在北方老家抓的 山野兔味道才正呢 ，做法和楼主的差不多。只是不是用马蹄配料。用 栗子或者土豆

看完了这些图片，口水都要流出来了，明天就学着做一个。

看起来不错，不过做起来就没有哪么容易了，不过想吃。

看楼主的兔肉焖的不错,不过我自已以前做出的兔肉很干,不知为什么

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

一看那肉皮就忍不住流口水，话说自打老爸得糖尿病以后，家里就没做过红烧肉了，好怀念啊！

从来没吃过兔肉，我属兔的，心里有顾忌啊。

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

哈哈这个不错，在家做也是很方便，就是不知道自己做出来的味道怎样