材料：

鸡胸肉......2片

艾曼特尔起司（Emmental Cheese）......2片

三明治火腿......1片

低筋面粉......1大匙

鸡蛋......1个

面包粉......100克

无盐奶油......2大匙

水煮西兰花......2朵

美式奶油玉米......2大匙（后附美式奶油玉米的做法）

调料：

盐......1/4小匙

白胡椒粉......少许


做法：

1.鸡胸肉洗净，每片由中心往两侧片开成大片状，在片开的一面上撒些盐和胡椒粉；（为了使鸡胸肉薄一点，片好后可将鸡胸肉拍松，使其体积变大，肉质变薄）

2.起司和火腿每片对切成2小片；


3.鸡蛋打散，与面粉，面包粉分别装在三个小盘中备用。

4.在片开的鸡胸肉中间先放上一小片起司，再摆上一小片火腿，最后再放上一小片起司，然后包好，撒上盐，白胡椒粉，再依次均匀的沾裹上面粉、蛋液、面包粉。

5.烧热平底锅，加入2大匙橄榄油，后放入无盐奶油，待奶油熔化后放入鸡胸肉，用半煎炸的方式将鸡胸肉两面煎炸成金黄色后取出，用吸油纸将多余油脂吸干后，切块装盘，附上西兰花及美式奶油玉米即可。





沙拉可用家里现有的蔬菜做~


在家轻松做西餐-起司鸡胸








小提示：

这道菜还可搭配柠檬，增添风味的同时还能解油腻。

鸡胸肉可换成猪排，要选里脊肉，片开后再拍松，口感较好。

煎炸时别忘了放无盐奶油，这步很重要哦，奶油能为你的起司鸡胸增添不少香气。

艾曼特尔起司（Emmental Cheese）也可用一般起司代替。

可惜啊，我立志不是做一个厨司，要不要我就去学了

看起来好吃，不过是油炸食品要少吃，这个做起来麻烦，做完一份都该吃中午饭了

楼主不会就是传说中的那种海龟回来的大厨吧？要不怎么做的那么漂亮好看呢，真的是很诱人的一道美食

看起来非常好吃啊，一定要去尝试着做一下，好吃的绝不能错过。

嗯嗯，看起来就很好吃啊！我要尝试下
我还是蛮喜欢吃鸡肉的！

我最喜欢吃了，这道菜正是美味啊！支持一下，有机会去品尝。

这西餐看起来挺简单整洁的  就是量小点  我吃的话肯定不够

为什么越看越想吃呢 ？整个人都感觉受不了了，太好吃了。

看上去很有食欲  嘻嘻 鸡胸肉是我最不喜欢吃的地方 但是这个看起来不错 一定要试试