主料:糯米,腊肉,豌豆,土豆,青红柿子椒
: b+ Q7 m6 P* k2 z1 ?8 @7 e调料:盐,鸡精,胡椒粉,花椒,姜丝
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9 s9 o7 g% w P; p- k川味糯米饭的特色:
5 c$ |! L; e; i7 m5 w软糯咸香,腊味浓厚。
" n# d7 g- h, G7 [教您川味糯米饭怎么做,如何做川味糯米饭才好吃
$ x7 N* `+ s9 _' g8 L1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用,腊肉切成丁,土豆、青红柿子椒分别切成丝;
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$ x& z& _2 v) y, w& M2、坐锅点火倒入油,待油热后先放入腊肉煸炒,再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒,5分钟后倒入电饭锅中,加适量热水蒸熟即可;
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* Q7 z @3 n8 `9 P- F1 w S3、坐锅点火倒入少许油,油热后下姜丝炝锅,再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒,加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可,二者可搭配食用