[炖汤] 猪蹄瓜菇汤

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药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
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5 q1 w( I8 ?; s4 t　　原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 , m8 G% o" o; ~! ^

: l  y' R) Y) x　　制作：
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/ z) j3 b, r$ m* F, Y, g　　1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。   K, ~; q1 w' M$ }

) u. k) C' x5 N! i' E7 E# e: l　　2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。 7 g! [2 f) `* d# [: R! W. N, S) |

8 s6 b4 M. O1 k) ^' L- b　　3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。 5 u6 W* g# P6 j4 p
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' U* J+ U: B; p9 b7 _( o　　功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。